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    Un pain sportif à l'occasion de La Fête du Pain

    Le 16 mai 2024 marque un événement majeur pour les amateurs de sport et de gastronomie : la Fête du Pain. Cette célébration annuelle va au-delà de la…

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    Notre gamme de produits

    IREKS | France Produits Produits sélectionnés
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    Entre tradition et innovation

    À la recherche d'une nouvelle impulsion pour votre gamme ? Vous souhaitez optimiser les propriétés de panification ou perfectionner le profil d'arôme et de goût de vos produits ? Vos attentes sont au centre de nos préoccupations.

    Nous vous accompagnons dans vos projets grâce à notre offre variée de produits (préparations élaborées pour pains spéciaux, malts et de levains, améliorants, viennoiseries, pâtisseries, ...) qui émanent tous d'un point de départ commun : une qualité et une sécurité maximales, l'expertise, le savoir-faire ainsi que notre volonté d'innover en permanence tout en tenant compte de nos fondamentaux et valeurs.

    Si vous êtes intéressé(e) par des recettes de base et des variantes, n'hésitez pas à nous contacter.

    77 Produits

    PÂTE AROMATIQUE A L'EPEAUTRE
    Préparation élaborée réservée à la boulangerie pâtisserie pour pains spéciaux et viennoiseries

    10 à 40% | Carton de 15 Kg

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    PÂTE AROMATIQUE TENDRES GRAINES
    Préparation élaborée réservée à la boulangerie pâtisserie pour pains spéciaux et viennoiseries

    10 à 40% | Carton de 15 Kg

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    SIROP DE MALT
    Extrait de malt en sirop

    0,3 à 5% sur farine | Bidon de 15 Kg

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    EXTRAIT DE LEVAIN DE BLE DESACTIVE
    Préparation élaborée à base de levain de blé déshydraté, désactivé

    5 à 10% | Sac de 10 Kg

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    EXTRAIT DE LEVAIN DE SEIGLE DESACTIVE
    Préparation élaborée à base de levain de seigle déshydraté, désactivé

    5 à 10% | Sac de 10 Kg

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    LE GRAND ARÔME
    Préparation élaborée réservée à la boulangerie pour pains spéciaux

    5 à 20% | Sac de 15 Kg

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    LA SAVEUR IREKS
    Préparation élaborée réservée à la boulangerie pour pains spéciaux

    10% | Sac de 10 Kg

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    L'EXPERT-1
    Améliorant anti-cloques pour pain courant et pains spéciaux en direct ou pousse contrôlée

    1% | Sac de 25 Kg

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    OPTILIS
    Améliorant anti-cloques et détente pour pain courant et pains spéciaux, en direct et en pousse contrôlée

    Jusque 1,5% | Sac de 10 Kg

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    RECORD
    Améliorant de panification pour pains spéciaux et viennoiseries, en direct, en pousse contrôlée et en surgélation

    Jusque 1,5% | Seau de 10 Kg

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