IREKS se distingue par sa capacité à concevoir des solutions techniques, sensorielles et nutritionnelles sur mesure, en adéquation avec les attentes et les cahiers des charges de ses clients.
Une expertise qui puise sa source à plusieurs niveaux et qui allie TRADITION et INNOVATION :
Améliorants de panification, préparations élaborées pour pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries, produits à base de malts et levains, ... IREKS personnalise, adapte les produits en orientant leur formulation en fonction de vos attentes (notes gustatives, textures spécifiques, associations de saveurs, sources nutritionnelles, ...) et en suivant un process défini :
Chaque étape du process de formulation sur mesure fait l'objet d'un suivi qualité rigoureux, à partir de méthodes et d'outils mis au point au sein du Centre Innovation & Qualité IREKS :
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IREKS met toute son expertise et son savoir-faire au développement de solutions sur mesure impactantes.
* Certifié ECOCERT FR-bio-01.
** Chez IREKS, la description "Clean Label" est utilisée pour les produits qui ne contiennent pas d‘additifs ou auxquels seulement de l‘acide ascorbique (E 300) dans le cas de pains et petits pains déjeuner ou bien des poudres à lever dans le cas de produits de pâtisserie, et seulement des arômes naturels sont ajoutés.