Mella Caroube, un délice de torréfaction
LE SAVIEZ-VOUS ?
Issue du caroubier, un arbre méditérranéen présent dans des pays chauds, la caroube est une gousse de 15 à 30 cm de long, de couleur marron foncée, qui est broyée, séchée, et après une étape de torréfaction, réduite en poudre. C'est la pulpe jaune de la gousse de caroube qui lui confère ses notes de cacao, caramel et café.
C'est ainsi que MELLA CAROUBE a vu le jour, un mélange élaborée pour fabrication de pâtisseries à la caroube.
LES PLUS PRODUITS
- Goût torréfié : un subtil mélange de cacao, caramel, café faisant ressortir des notes torréfiées
- Polyvalence forte : une préparation destinée à la réalisation de nombreuses pâtisseries (cakes, muffins, cookies, gâteaux de voyage, pièce à la coupe, …)
- Personnalisation : de nombreuses possibilités de variantes selon la saison, le secteur géographique, l'occasion, avec des fruits, du croustillant praliné, …
- Rapidité d'utilisation : une mise en oeuvre simple et rapide avec une recette de base et de nombreuses déclinaisons
- Originalité : un produit fini qui va appâter et épater les papilles des consommateurs par son goût unique et atypique
